食材
去刺虱目魚肚	1片
蒜頭	適量
醬油	適量
水	適量
薑	適量
蔥	適量
冰糖	適量

 

1. 將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用
2. 薑切絲、蒜頭切碎、蔥切段備用
3. 不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油
4. 加入薑絲和蒜碎
5. 加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁
6. 起鍋前加蔥段稍微拌一下

※想要留些醬汁拌飯就不要收太乾


轉載至「愛料理 - 湯圓姐姐鋼珠弟弟‘s mommy」
https://icook.tw/recipes/396567

發佈日期　2022/11/04

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